Ingrédients
- 250gr de pâte
- 1 conserve de pois chiche
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 gousses d’ail (entiers si vous voulez enlever, coupées si vous voulez les garder)
- romarin (frais de préférence)
- eau (à ajuster selon les pâtes)
- huile d’olive
- sel
Préparation
- faire sauter l’ail et le romarin dans l’huile d’olive
- ajouter le pois chiche et faire sauter jusqu’à ce que les pois chiches sont couverts d’une couche d’huile.
- enlever le romarin si frais, et l’ail si nécessaire
- ajouter le concentré de tomates et l’eau.
- laisser mijoter pendant environ 20 minutes
- prendre environ 3/4 des pois chiches et mixer-les, ajouter la crème au mélange
- ajouter les pâtes directement dans la mixture, assaisonner avec le sel.
- cuire jusqu’à ce que les pâtes sont al dente. Si c’est nécessaire, ajouter plus d’eau.
