Ingrédients (environ 4 personnes)
- 500-600gr d’émince de poulet
- 2 gousses d’ailes hachées (ou plus si envie)
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 2 cs de concentré de tomates
- paprika, poivre, sel
- 2,5dl de bouillon
- 2dl de crème/demi-crème pour sauce
- 1 cornichon
Préparation
- Saisir le poulet dans du beurre, réserver
- Dans la meme poêle, faire revenir laile et l’oignon
- ajouter le poivron, le concentré de tomate, le paprika et le poivre, faire revenir
- mouiller avec le bouillon et laisser mijoter environ 10 minutes
- ajouter la crème et le sel, porter à ébulition
- ajouter le poulet et le cornichon, chauffer
- réctifier l’assaisonnement si besoin
Recette originale
